Kentang : Sumber Listrik Alternatif....?

Assalamu'alaikum, apa kabar semua, semoga baik-baik saja ya,...

Ya kembali lagi bertemu dengan ts yang guanteng ini(Menurut istri ts loh) ^_^, kali ini ts ingin menulis tentang kandungan mineral pada kentang, sehingga kentang dapat menghasilkan listrik, di artikel kemarin(disini), ts menyebutkan bahwa kentang bisa digunakan sebagai alternatif baterai(ada videonya juga tuh), karena rasa penasaran ts, apa sih yang menyebabkan kentang bisa menghasilkan listrik...? Akhirnya ts pun memutuskan untuk bersemedi sambil bertanya ke mbah google(google dipanggil mbah, perasaan usia google baru 15 taun dah, :p), dan ts pun menemukan jawabannya. Mau tau apa yang ts temukan, simak baik-baik ya, hehehe,

Kandungan mineral pada kentang : 

     

Menurut Medical Board (2010:4),  kentang mengandung lebih banyak kalium dibandingkan sayuran segar lainnya, bahkan lebih banyak dari buah pisang. Satu kentang memiliki hampir 900 mg yang merupakan 20% kalium yang manusia butuhkan setiap harinya. Kalium adalah zat yang sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel tubuh. 

Menurut Elis (2010:3), Kentang mengandung kadar air cukup tinggi, yaitu sekitar 80%. Itulah yang menyebabkan kentang segar mudah rusak, sehingga harus disimpan dan ditangani dengan baik. Kentang mengandung pati, yang dimana pati kentang mengandung amilum dan amilopektin dengan perbandingan 1:3. Kandungan karbohidrat pada kentang mencapai sekitar 18%, protein 2,4%, dan lemak 0,1%. Total energi yang diperoleh dari 100 gram kentang adalah sekitar 80 kkal. 

Energi kentang lebih rendah dibandingkan beras. Namun, jika dibandingkan dengan umbi-umbian yang lain seperti singkong, ubi jalar, dan talas, komposisi gizi kentang masih relatif lebih baik. Kentang merupakan satu-satunya jenis umbi yang kaya vitamin C, kadarnya mencapai 31 mg per 100 gram dari bagian kentang yang dapat dimakan. Umbi-umbian lainnya sangat sedikit mengandung vitamin C. Kebutuhan vitamin C sehari 60 mg, untuk memenuhinya cukup dengan memakan 200 gram kentang. Kadar vitamin lain yang cukup menonjol B1 (vtiamin). Dengan mengkonsumsi sebuah umbi kentang yang berukuran sedang, sepertiga kebutuhan vitamin C (33%) telah tercapai. Demikian juga halnya dengan sebagian besar kebutuhan akan vitamin B dan zat besi. 

Pati adalah polisakarida nutrien yang tersedia melimpah pada sel tumbuhan dan beberapa mikroorganisme. Pati yang ada dalam kentang, jagung dan tumbuhan lain mengandung amilopektin sekitar 75 – 80% dan amilum sekitar 20-25% (Octha, 2010: 1).

Kandungan air per 100 gram kentang ialah 82 gram, dengan nilai protein sebanyak 2 gram, kalori sebanyak 70 kkal, dan karbohidrat sebanyak 19 gram. Selain kandungan-kandungan tersebut, kentang juga memiliki kandungan lain seperti zat besi dan riboflavin yang penting bagi tubuh (Ratna, 2010:2). 

Menurut pendapat Eric Manajer operasional semikonduktor/produk komunikasi (2010:5), Kentang juga mengandung zat pati, garam dapur (NaCl) dan air (H₂O). Yang dimana sebuah larutan elektrolit itu mempunyai tiga kmponen yaitu  asam, basa, dan garam.

Dan inilah yang menyebabkan kentang bisa menghasilkan lisktrik :

Adanya listrik pada kentang karena kentang tersebut mengandung zat-zat yang merupakan komponen penghasil listrik, di antaranya adalah: Karbohidrat, kalium, Protein, lemak, garam dapur (NaCl), air (H₂O), pati (amilum dan amilopektin), vitamin B dan C, zat besi, riboflavin. 

Dari uraian tersebut telah dijelaskan bahwa kentang mengandung garam dan air. Garam merupakan suatu senyawa kimia sederhana yang terdiri dari dua atau lebih atom yang membawa ion positif (kation) dan ion negatif (anion). 

Misalnya garam meja (NaCl) terdiri dari kation (Na⁺) dan Anion (Cl^-). Garam yang terlarut dalam air akan mengalami hidrolisis. Garam yang terhidrolisis dan membentuk ion hidroksida ketika dilarutkan dalam air maka dinamakan garam basa. Garam yang terhidrolisa dan membentukan ion hidronium ketika dilarutkan ke dalam air disebut sebagai garam asam. Adapun garam netral adalah garam yang tidak terjadi hidrolisis. Yang mana garam tersebut tersusun atas basa kuat dan asam kuat (Rahayu, 2009:1).

Suatu garam dapat tersusun dari basa kuat dan asam kuat, asam kuat dan basa lemah, basa kuat dan asam lemah, dan asam lemah dan basa lemah (Justiana dan Muchtaridi, 2009: 195). 

Pada kentang, terdapat suatu garam yang merupakan garam dapur (NaCl).  NaCl merupakan suatu senyawa yang terdiri atas HCl (asam kuat) dan NaOH (basa kuat). Reaksi itu diperoleh dari hasil reaksi antara garam dan air. Adapun reaksinya adalah: (Justiana dan Muchtaridi, 2009: 196)

NaCl + H₂O → NaOH⁺ + HCl^-

Adanya listrik dalam kentang karena adanya reaksi garam dengan air yang menjadi sebuah larutan garam. Garam merupakan zat terlarut dan air merupakan zat pelarut. Larutan garam (NaCl) merupakan larutan garam yang bersifat netral karena tersusun atas asam kuat dan basa kuat. Larutan garam (NaCl) merupakan  suatu larutan elektrolit yaitu larutan yang dapat menghantarkan arus listrik. oleh sebab itu, kentang dapat menghasilkan listrik. 

Selain adanya garam dan air, faktor lain yang menyebabkan kentang menghasilkan listrik ialah karena adanya reaksi ionisasi pada senyawa ion atau yang disebut dengan disosiasi. Senyawa ion tersusun atas ion positif (kation) dan ion negatif (anion). Senyawa ion akan terurai menjadi ion-ion (kation dan anion) ketika dilarutkan ke dalam air, sebab ion-ion di dalam air akan bergerak bebas. Ion-ion yang bergerak bebas ialah ion yang hanya terdapat dalam larutan dan lelehan (Justiana dan Muchtaridi, 2009: 140).

Kandungan garam pada kentang merupakan suatu larutan, dimana garam merupakan zat terlarut dan air merupakan zat pelarut, sehingga ion-ionnya dapat  bergerak dengan bebas. Gerakan ion-ion dalam kentang tersebut yang dapat menghasilkan listrik. 

Artikel ini ts copas dari hasil Karya Ilmiyah ananda Fitri Wahyuni, dengan judul : Analisis Kandungan Listrik Pada Kentang. Sebagai salah satu syarat kelulusan santri kelas VI Madrasatul Mu'allimin Al-Islamiyyah Pondok Pesantren Modern Assa'adah. Link Publikasi Karya Ilmiyahnya disini.

»» READMORE...

Siomay : Apa sih manfaatnya....?

Asslamu'alaikum, apa kabar teman-teman semuanya?

Semoga sehat selalu ya, dah lama juga ya blog ini terbengkalai, tanpa ts update isinya, pasti teman-teman bertanya kemana nih ts...?

Karena beberapa hal(banyak kerjaan, rasa males yang menghinggap, dll) membuat ts lupa untuk mengupdate nih blog, hehehe.

Ok markijut(Mari Kita Lanjut) yu...

Siapa sih yang ga kenal dengan jajanan yang satu ini, rasanya enak, apalagi jajanan ini jadi menu kuliner yang sangat favorit dan ta' boleh kita tinggalkan ketika mengunjungi kota Bandung, yap itulah siomay,

Siomay terdiri dari : siomay, kembang kol, kentang, tahu, pare, telor dan disiram dengan bumbu kacang, Kalo diliat dari komposisinya ternyata jajanan ini memiliki manfaat yang sangat banyak loh buat kesehatan, yu kita cari tau di google, apa aja sih manfaatnya...

1. Siomay :

    Siomay dibuat dari campuran daging ikan/ayam dengan sagu, kemudia di kukus sampai mateng. Kita tahu bahwa salah satu bahan untuk membuat siomay adalah daging ikan, dan kita juga mengetahui bahwa salah satu kandungan dalam daging ikan adalah protein yang tinggi dan omega 3 yang bermanfaat buat kesehatan, bisa diliat disini,

2.  Kembang Kol

     Kembang kol adalah jenis sayuran yang sering kita jumpai dalam masakan sayur sop. Sayur kol memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi dan juga vitami A, B1, B2, B6, E, dan nutrisi lainnya termasuk kalsium K, zat besi, kalium, tiamin, riboflavin, magnesium dan asam folat. Hal ini juga kaya akan kandungan serat makanan.

    Sayur kol tidak mengandung lemak jenuh, kolesterol dan rendah kalori. Satu cangkir sayur kol cincang(89 gram) akan memiliki kolesterol 0%, lemak 0%, vitamin A 3%, vitamin C 47%, zat besi 2%, kalsium 4%, dan sekitar 15 kalori. untuk lengkapnya bisa diliat disini.

3. Tahu

    Bahan utama pembuat tahu adalah kacang kedelai. Kacang kedelai mengandung kadar protein yang tinggi dan lechitin. Protein sendiri berguna untuk pembentukan sel otot sedang lechitin bisa membangun kecerdasan dan daya ingat sangat bermanfaat untuk tumbuh kembang seorang anak.

Manfaat lainnya dari kacang kedelai adalah sebagai berikut :

   a. Dengan mengkonsumsi kacang kedelai seperti tempe,tahu dan lainnya,sel dalam tubuh akan terlindungi dari pengaruh buruk radikal bebas karena kacang kedelai mengandung anti oksidan.

   b. Kacang kedelai bisa mereduksi kadar kolesterol di dalam darah.

  c. Khasiat kacang kedelai selanjutnya mengobati penyakit ginjal juga impotensi.

   d. Membangun kecerdasan dan daya ingat.

   e. Mengatasi batu empedu

   f.  Melawan kanker

  g. Khasiat kacangkedelai selanjutnya  adalah menghaluskan kulit, mengurangi potensi penuaan dini dan penyuburan rambut.

   h. Kandungan insitol  pada kacanng kedelai bisa menanggulangi penyakit diabetes.

infonya dari sini. 

4. Kentang

    Beberapa manfaat kentang buat kesehatan :

    a. Tinggi serat : bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan

  b. Dapat membantu mengurangi resiko penyakit kanker seperti kanker prostat dan kanker rahim.

    c. Membantu mengurangi kadar kolesterol

    d. Baik untuk otak

    e. Membantu mengurangi peradangan

    f. Baik untuk kesehatan kulit

    g. Baik bagi penderita batu ginjal

    h. Meredakan listrik.

info disini.

Dan ternyata kentang mempunyai energi listrik juga loh, ini buktinya

5. Pare

 
    Pare mengandung momordisin, saponin, dan alkaloid, yang berguna bagi tubuh. Baik biji, buah, bunga, daun, maupun akarnya, bisa digunakan untuk obat: antiradang. Ia juga bermanfaat untuk menyembuhkan infeksi cacing di saluran cerna, sebagai obat luka, dan menghambat sel kanker.

6. Telor

    Kuning telur adalah bagian telur yang paling banyak mengandung zat yang bermanfaat dibandingkan putih telur. Ahli Gizi Amanda Ursell mengungkapkan, sarapan dengan telur rebus sebelum anak-anak pergi ke sekolah dapat membantu mereka meningkatkan energi dan meningkatkan kekuatan otak mereka. Bayi yang belum lahir juga memiliki IQ lebih tinggi bila ibu hamil secara rutin mengkonsumsi asupan dua telur sehari.

Beberapa manfaat telor :

   a. Telur menghilangkan jerawat

   b. Kesehatan mata

   c. Lebih banyak mineral.

   d. Menjaga berat badan agar tetap sehat

 
   e. Telur membantu kesehatan rambu dan kuku

   f.  Membantu dalam kehamilan

Info disini. 

Subhanallah ternyata jajanan siomay memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Mohon dikoreksi ya jika ada yang salah.

     

 

»» READMORE...

Keistimewaan Bunglon...

Sudah 2 minggu blog ini kutinggalkan tanpa kulihat dan kurawat, kemanakah ts semala ini...?

Selama 2 minggu ini ts melakukan banyak sekali aktivitas dari usaha yang sedang ts rintis, sampai menjadi penguji di unjian praktek komputer di tempat ts ngajar saat ini, sehingga blog ini belum ts update lagi, kali ini ts ingin berbagi sebuah karya tulis yang di buat oleh anak didik yang menulis tentang keistimewaan bunglon, selamat menikmati ^_^.

Apa itu bunglon...?

Bunglon adalah sejenis reptil yang termasuk ke dalam suku(familia) Agamidae. Kadal lain yang masih sesuku dengan bunglon adalah cecak terbang dan soa-soa. Bunglon meliputi beberapa marga, seperti Bronchocela, Calotes, Gonocephalus, Pseudocalotes dan lain-lain. Bunglon bisa mengubah-ubah warna kulitnya, meskipun tidak sehebat perubahan warna chamaeleon (suku Chamaeleonidae). Biasanya berubah dari warna-warna cerah (hijau, kuning, atau abu-abu terang) menjadi warna yang lebih gelap, kecoklatan atau kehitaman.

Faktor apa aja ya yang menyebabkan perubahan warna pada bunglon ?

Mengutip penjelasan National Geographic ternyata penyebab bunglon berubah warna adalah :

Dimana tempat tinggal bunglon...?

Bunglon dapat kita jumpai di hutan hujan tropis, karena disitulah sumber makanannya berada berupa serangga.

Apa aja sih keistimewaan dari bunglon...?

1. Lidah bunglon memiliki lapisan yang sangat lengket untuk menangkap mangsanya, lapisan lengket tersebut berfungsi agar mangsanya tidak lepas saat menempel di lidah bunglon.

2. Di saat Bunglon merasa terancam , Ia akan mengubah warna kulitnya menjadi serupa dengan warna lingkungan sekitarnya, sehingga keberadaannya tersamarkan. Fungsi penyamaran demikian disebut mimikri. Hal ini berbeda dengan "kamuflase", yakni penyamaran bentuk atau warna hewan yang menyerupai makhluk hidup lain.

Jenis-jenis bunglon:

Yu kita lihat bagaimana bunglon berubah warna...:

Demikian artikel ini ts buat semoga bermanfaat buat kita semua... ^_^

»» READMORE...

Pesanan Dibuka Kembali....^_^

Assalamu'alaikum, apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat selalu ya. ts ucapkan terima kasih kepada teman-teman semua yang telah bersedia mampir di warung(blog) ts ini, hehehe, sudah tau kan manfaat dari mengkonsumsi ikan laut(yang belum tau silahkan ke tkp) ^_^. Nah ts ingin menawarkan kepada teman-teman semua nih yang ingin mengkonsumsi ikan laut, yang berminat silahkan liat daftar harganya dibawah ini...

Catatan:

1. * Harga sewaktu-waktu berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu(tergantung kondisi)
2. ** 1 ekor ikan beratnya sekitar 1 1/2 kg sampai 2 kg
3. *** Jenis ikan ini mesti konfirmasi dahulu. 
4. Ongkos Kirim ditanggung pembeli.
5. Pembelian ikan dengan berat minimal 10kg gratis ongkos kirim(Khusus daerah depok)
6. Pemesan dari luar kota depok(jakarta, tanggerang, bekasi, dan bogor) minimal pemesanan ikan 10kg.
7. Pemesan semua jenis ikan dengan berat 500kg, akan mendapatkan potongan harga dan potongan ongkos kirim sebesar 50% untuk daerah JABODETABEK.
8. Pemesanan ikan akan ditutup pada hari jum'at jam 20.00.
9. Pengiriman ikan akan dilakukan pada hari minggu saja.

Keunggulan beli/pesan ikan di ts adalah sebagai berikut :

1. Kesegaran ikan masih terjaga, karena di beli langsung dari nelayan yang baru kembali dari mencari ikan di laut dengan sistem lelang.

2. Mertua(Orang tua istri) ts memiliki 1 perahu penangkap ikan dengan kapasitas tangkapan sekitar 15ton ikan. Nih Perahu Mertua ts:

3. Delevery Oreder(Pesanan akan dikirim langsung ke tempat pemesan) jadi teman-teman nda perlu repot-repot lagi ke pasar untuk beli ikan, tinggal tunggu dirumah aja. ^_^.

4. Lokasi kami di Kampung Nelayan Eretan Wetan Indramayu Jawa Barat.

Cara Pesan Ketik :

JenisIkan_BeratIkanYangDipesan_Nama_Alamat_NoYangBisaDihubungi kirim ke 085694447259.

Demikian penawaran yang ts sampaikan, atas perhatiannya ts ucapkan terima kasih. 

»» READMORE...